Västerbottenostpaj

Detta receptet är lånat från Västerbottenosts egen sida.
http://vasterbottensost.com/mat-och-recept/varmratt/paj-med-vasterbottensost-och-romrora/
Väl värt att testa, enkel att göra och pajen var supergod!
Bilderna är mina egna då jag gjorde den till vår kräftskiva!
-med kräftserpentiner, kräftunderlägg och allt ;)

Västerbottenostpaj
från www.vasterbottensost.com

Ingredienser

pajdeg:
125 g Norrmejerier Smör
3 dl vetemjöl 

1 msk vatten

(jag har i en liten nypa salt också)

fyllning:
150 g riven Västerbottensost®
3 ägg
2 dl vispgrädde
1 krm salt
1 krm svartpeppar

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225°. 
2. Blanda ihop ingredienserna till pajdegen. 
3. Låt degen vila i kyl minst 1 tim. 
4. Klä en pajform med degen, nagga och förgrädda ca 10 min. 
5. Vispa ägg och grädde, tillsätt osten. 
6. Smaksätt med salt och peppar. 
7. Häll ostfyllningen i pajskalet och grädda ca 20 min tills pajen stelnat och fått färg.
8. Låt svalna