onsdag 14 december 2011

Pause

Hej alla kära gottegrisar!
Det har vait dåligt med uppdateringar på ett tag.
Anledningen är att vi fått en bedårande liten dotter, lite för tidigt vilket  krävt en tid på
sjukhuset. Där är det svårt att baka, om inte annat att få tid till det.
Men nu är vi hemma och mår bättre än någonsin!
Bakandet sätter här med sakta men säkert igång igen.
Det är ju jul sanrt och allt julgodis  i världen är tillåtet! 
Glädjerop -Wiiiiiiieeeee

Har nu redan nu lagt upp två nya smaskiga recept på Julgodis!

Mozartkulor

Mozartkulor
Ingredienser
(ca 50 st)
100g Nougat
200g Blockchoklad
250g Marsipan


Gör så här:
  1. Frys nougaten 20 min innan bakning.
  2. Skär noguaten i ca 50 små bitar (det blir en mozartkula för varje bit)
  3. Kavla ut marsipanen  tunt och skär i lika många rutor som nougatbitar.
  4. Rulla varje nougatbit i en marsipan rutan, och rulla dem till små kulor.
  5. Lägg kulorna på ett fat och ställ dem i kylskåpet.
  6. Smält chokladen i vattenbad och låt svalna något,
  7. Doppa varje kula i den smälta chokladen och lägg dem på ett bakplåtspappar-Låt chokladen stelna i rumstemperatur, sedan kan du förvara dem i en burk i kylskåpet.
    (jag har ringlat smält ljus choklad över mina och använt mörkröd marsipan)
Går utmärkt att frysa!

Krispig Snickerskaka med Nougat och Chokladtopp


Krispig Snickerskaka med
Nougat och Chokladtopp

Ingredienser
200g mjölkchoklad.
200g Nougat
1 st Burk skippy jornötssmör med krokant.
1 dl strösocker
2 dl sirap
1 msk vaniljsocker
1 Liter Cornflakes
Gör så här:
  1. Värm upp sirap, strösocker, och jordnötssmöret i en kastrull under omrörning på medelvärme.
  2. Blanda i Cornflakes, vaniljsocker.
  3. Krossa conflakens med en slev och blanda noga.
  4. Lägg bakplåtspapper i en form ca 20x30 cm eller mindre.
  5. Häll upp cornflakesröran och platta ut den på bakplåtspappret.
  6. Ställ in formen i frysen
  7. Smält nougaten över vattenbad, och låt den svalna något, bred sedan ut nougaten över cornflaksen
  8. Ställ in formen i frysen igen.
  9. Smält nu blockchokladen över vattenbad och låt den svalna till den tjocknar lite, rör emellanåt så att chokladen inte stelnar och bred sedan ut den över nougaten.
  10. Låt stelna i kylskåpet och skär sedan upp i passande bita (ca 2x2 cm)

    Går utmärkt att frysa!