onsdag 6 februari 2013

Dammsugare - Punchrullar

Dammsugare - Punchrullar

Ingredienser:
100 gram smör
1 dl + ca 2msk florsocker
2½ msk vaniljsocker
4 msk kakao
4-4½ dl smulor av sockerkaka
arraksessens eller punch ( efter smak)
200 gram marsipan
150 gram choklad  (av valfri sort)


Gör så här:
  1. Rör noga ihop smör, 1dl florsocker, vaniljsocker och kakao
    (Vispa ej med elvisp, vispar man för länge, då smälter florsockret)
  2. Blanda i smulorna från sockerkaka
  3. Tillsätt arraksessens eller punch lite i taget, smaka av
    (jag tycker det är godare med lite arrak och mer chokladsmak)
  4. Forma degen/smeten till längder, lägg dem på fat och låt dem stå i kylskåpet en stund.
  5. Medan deglängderna står kallt, kavla ut marsipanen och sikta florsocker över
  6. Rulla in längderna i marsipanen (ett varv) och skär i 3-5 cm stora bitar.
  7. Ställ bitarna i kylen, hacka och smält chokladen över vattenbad eller i micron.
  8. Doppa ändarna av punschrullarna / bitarna i chokladen och låt stelna på bakplåtspapper.
    MUMS!

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar