Vit choklad och Vaniljmousse med Jordgubbsås

Vit choklad och Vaniljmousse med Jordgubbsås
(4 port.)
Ingredienser

2 dl Vispgrädde
150 g vit choklad
1 ägg
1 dl Kesella Vanilj kvarg


Jordgubbssås 150 gram frysta jordgubbar150
0.5 0.5 dl strösocker
Färska jordgubbar till garnering

Släng ihop det så här:

1. Vispa grädden
2. Smält chokladen på svag värme i vattenbad så att det precis bara smälter.
3. Vispa upp ägget och tillsätt chokladen under kraftig omrörning.
4. Rör ner "äggchokladen" i kesellan och sist grädden.
5. Häll upp moussen i små glas. Låt galsen stå i kylen ca 1 timmas.
6. Garnera med bär och ev riven vit choklad.

Jordgubbssås

1. Tina jordgubbarna. Mixa dem med socker.
2. Passera genom en finmaskig sil.
3. Skeda jordgubbssåsen över moussen. 
4. Garnera med färska jordgubbar.

Smaska på!