söndag 8 april 2012

Påsk Tårta

På Påskdagen bjöds det på tårta, gräddtårta i forma av en kyckling!

Påsk Tårta
Tårtan innehåller ljusatårtbottnar
Hallongrädde (grädde blandat med hallonsylt)
Citronfromage
Dekorerad med spritsad färgad grädde och marsipan.

För att få tårtan rund, lägger man plastfolie i en rund skål, och bygger tårtan "upp och ned"
Topptårtdel först, hallongrädde, mellersta tårtdelen, citronfromage och bottentårtdel,
sedan vänder man upp den på ett fat , för dekoration.

fredag 6 april 2012

Påsk -kycklingar av chokladbollar och marsipan!

Påsken är här, och äntligen får jag baka med påsktema.
Att baka tema anpassat är något av det roligaste jag vet! Särskilt högtider!
Så som jag älskar att fira, nästan allt! Allt som går att firas firar jag oftast.
Tar varje tillfälle jag får att ge mina nära gåvor eller något smaskigt, för finns det något bättre än att uppvakta alla nära och kära? Det behöver inte kosta, bara värma sinnet!
Därav har jag här gjort små choklad kycklingar!




Påsk -kycklingar av
chokladbollar och marsipan!


Ingredienser:
Bollar:
100 gram smör / margarin

1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
4 msk kakao
4 dl havregryn
4 msk kokt kaffeDekoration:
Marsipan


Gör så här:
  1. Vispa smör och strösocker poröst
  2. Häll i vaniljsocker, kakao och  kaffe, vispa ihop.
  3. Blanda nu i havregrynen, knåda helst ihop det med händerna så grynen inte
    blir allt för söndersmulade.
  4. Rulla till bollar, lite större än golfbollar och lägg på ett fat.
  5. Ställ fatet i frysen ca 30-45 minuter
  6. Klä och dekorera de kalla bollarna med marsipan.
    (jag färgade den själv med karamellfärger)

tisdag 3 april 2012

Oval babytårta

Två av mina absolut goaste nyare vänner kom på besök igår.
Vi har inte riktigt firat att vi fått bebisar än, och dessutom har de inte
fått smaka någon tårta jag gjort ännu.
Så jag passade på att baka en mindre oval men tårta med marsipan nappar på!



Den innehåller tårtbottnar med vaniljsmak, jordgubbsmousse
(blanda 3dl färdigvispad grädde med 3 msk jordgubbssylt, blir namnam fyllning)
På andra lagret hade jag chokladkräm/frosting, receptet finns här
Dekorationen bestod av grädde, egenfärgad marsipan och egengjord citron kristyr.