Flädermousse med jordgubbar och crunch

Flädermousse med jordgubbar och crunch
Lagom söt, len och knaprig
En perfekt kombination!

Ingredienser
(6-8 port)

5 dl vispgrädde
1,5 - 2 dl outspädd flädersaft
2 gelatinblad
12-16 havreflarn (2st / person)
Jordgubbar

Gör så här:

1. Skölj och skär upp jordgubbar
2. Lägg gelatinbladen i kallt vatten så de mjuknar
3. Sjud upp den outspädda flädersaften i en kastrull och rör i gelatinbladen
4. låt detta svalna ordentligt, inte kallna
5. Vispa upp grädden ganska hårt
6. Vispa i flädersaften i vispgrädden, lite i taget
7. Grovkrossa havreflarn och lägg ca 1st i botten av en serveringsskål eller glas.
8. Klicka  i flädermoussen i glasen
9. Toppa med jordgubbar och mer grovkrossade havreflarn
10. Ställ i kylskåpet minst 1 timma och njut sedan !