Majas drömmar
Ingredienser
ca 35 st
100 gram smör 3dl strösocker 2,5 tsk vaniljsocker 1 dl matolja 1 tsk hjorthornssalt 4,5 dl vetemjöl
Baka så här:
- Sätt ugnen på 150°C
- Skär ner smöret i småbitar och lägg i en bunke och låt det bli rumsvarmt
- Häll i strösocker och vaniljsocker
- Vispa ihop smöret och sockret till en jämn smet med elvisp
- Tillsätt hjorthornssalt och olja
- Vispa så det blir jämt
- Tillsätt vetemjölet. Mäta upp mjölet med litermått. Tar du med decilitermått i mjölpåsen blir det lätt för mycket mjöl då det blir mer kompakt när man gräver med måttet i påsen. (ta isf 1/5 dl mindre mjöl)
- Vispa nu ihop alltihopa till en smulig kaksmet, när du trycket med fingret eller en gaffel ska den däremot klibba ihop sig.
- knåda nu ihop alla smulor till en deg och rulla små bollar ( som en 5 krona stora)och lägg dem på ett bakplåtspapper på en plåt.
(TIPS!!! Vill du ha lika stora kakor, rulla hela degen till en "korv" och dela, på mitten, på mitten, på mitten, på mitten osv. innan du rullar till bollar) - Grädda i mitten av ugnen på 150°C i ca 25min. Tills de fått lite färg och ser spräckliga och fina ut!
( OBS, Hjorthornssalt gör att det kan lukta lite stickigt en stund när man gräddar kakorna, men det är absolut inget farligt och inget som smakar när kakorna svalnat)
