(Snabbt och enkelt! )
Ingredienser
(16 st)
200gr smör
1,75 dl strösocker
1,75 msk vaniljsocker
2tsk bakpulver
2,5 msk ljus sirap
3 dl vetemjöl (gärna fullkorn, det använder jag oftast)
2 dl havregryn
Massa gott som mörk och ljus choklad eller nonstop (smarties)
Varför inte bland allihopa? Mums!
Baka kakorna så här
- Låt smöret mjukna lite i rumstemperatur och vispa ihop det med sockret. (använd elvisp)
- Häll i vaniljsocker, bakpulver och sirap och vispa. (Det blir en ganska hård smet)
- Nu vispar du i mjölet lite i taget, sen havregrynen det kommer tillslut bli som en smulig röra.
- Häll ut det på ett bakbord el skärbräda och knåda ihop det till en deg.
- Hacka stora bitar av chokladen (ljus, mörk eller båda) Nonstop behövs inte delas.
- Blanda i chokladen i degen, någorlunda jämnt fördelat. (OBS!!! Spara 1/5 bredvid till dekoration)
- Dela degen i 16 delar och rulla till 16 bollar
- Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och lägg 8 bollar på varje plåt,
glest så de har utrymme att smälta ut åt alla håll. - Tryck lite lätt på dem så de får en platt yta men platta ej ut dem helt!
- Tryck löst i den sparade chokladen/nonstopen som dekoration.
- Grädda i ca 10-15 min på 175 grader tills de fått en gyllenbrun fin färg.
- När du tagit ut dem, låt dem svalna 1-2 minut på plåten.
- Lägg sedan över dem på ett galler med en stekspade och låt svalna!
Nu är kakorna färdiga att inmundiga!
De går utmärkt att frysa också !
